広島県史 広島県呉市発祥の「広島がんす」の誕生の歴史に迫る ― 赤天と同じってほんと?
皆さん、『がんす』って食べたことがありますか?つい最近まで全国的な食べ物だと思っていたのですが、広島の名産だったらしいです。今回はそんな『広島がんす』の歴史に迫ってみたいと思います。がんすとは?がんすは、魚のすり身にピリ辛唐辛子や玉ねぎを混...
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